La Fundación Casa Dalmases de Cervera ha iniciado un proyecto de micromecenazgo para financiar la elaboración de una cerveza social y colaborativa. La Fundación tiene como objetivo recuperar y dinamizar la Casa Dalmases, un edificio emblemático de la ciudad, e impulsar diferentes actividades culturales y económicas que puedan ocupar a personas con discapacidad y riesgo de exclusión social. Desde su creación en diciembre de 2012, la Fundación ya ha impulsado diferentes actividades como la tienda ‘El Espígol’, que ofrece productos de economía social y que está gestionada por el Centro Ocupacional de la Asociación Alba.
El pasado mes de marzo se iniciaron las primeras pruebas de elaboración de la cerveza artesana, realizando dos tipos diferentes, una de ‘pale ale’, con aromas especiados y cítricos, y una de ‘red ale’, equilibrada con gustos tostados suaves.
Después de las primeras pruebas, llegó el reto de encontrar financiación para hacer la primera producción y por este motivo se ha pensado en la plataforma de crowdfounding Verkami como medio para conseguir la financiación y, al mismo tiempo, dar a conocer el proyecto social que hay detrás. Además de conseguir la financiación, unos 2.000 euros, la Fundación quiere buscar la implicación y participación de la gente para acabar de decidir cuál sería la mejor variedad de cerveza que podrían empezar a producir. Por este motivo, durante el mes de junio, se harán varias catas en la Casa Dalmases para probar la cerveza y recoger las valoraciones a partir de unas encuestas. Entre las recompensas que se ofrecen en el proyecto de Verkami, están las primeras botellas de cerveza y la participación en las catas. La cerveza artesana se elaboraría en los bajos de la Casa Dalmases. La Fundación cuenta con la colaboración de las entidades L’Olivera de Vallbona de les Monges y la Asociación Alba de Tàrrega.
