Poco a poco va tomando forma la VI South Beer Cup 2016 que se realizará en la ciudad brasileña de Curitiba, entre el 9 y 11 de junio de 2016.
Tal como lo expresan los organizadores, la South Beer Cup es una de las competencias más importantes de América y se realiza anualmente para premiar a las mejores cervezas de sudamérica.
La degustación está a cargo de un panel de jueces expertos, provenientes de diferentes partes del mundo. Ellos son los responsables de elegir las mejores cervezas otorgando medallas de oro, plata y bronce.
La página oficial describe los criterios utilizados para la premiación:
Medalla de Oro: Cerveza que ejemplifica el estilo, posee los atributos de apariencia, aroma y sabor esperados, balanceada y con alta tomabilidad. Sin defectos de estilo y proceso.
Medalla de Plata: Cerveza que cumple con los parámetros del estilo, se aceptan pequeñas desviaciones respecto al mismo pero sus atributos sensoriales son balanceados, sin defectos y altamente tomable.
Medalla de Bronce: Cerveza que cumple con los parámetros del estilo, se aceptan pequñas desviaciones respecto al mismo y puede presentar fallas menores que no perjudica la tomabilidad del producto.
Los interesados y/o curiosos pueden obtener más información en www.southbeercup.com
