“Hoy tenemos un festejo doble. Se cumplen 8 años de nuestra primera cocción allá en el patio de la casa de nuestros viejos (¡cómo pasa el tiempo!), y por otro lado se festeja la diversidad cultural de nuestro país y toda América”, recuerdan y destacan los hacedores de cerveza Darwin.
Enseguida resaltan también que “en estos tiempos de crisis, debemos valorar más que nunca esta diversidad. Es una de nuestras mayores fortalezas como sociedad, ya que las diferencias enriquecen, abren nuevas posibilidades e innovaciones”.
Luego señalan que “en cuanto a la bebida que nos maravilla todos los días, nos gusta pensar que hacemos nuestro aporte a la enorme diversidad de cervezas artesanales que tiene la Argentina. Que traemos nuestro granito de arena para hacer de este mundo un lugar un poco más interesante, al igual que muchos colegas cerveceros”.
Y cierran enfatizando: “Si dentro de un sólo estilo de cerveza ya podemos encontrar incontables variaciones de aroma y sabor, el universo cervecero es entonces casi infinito. Exploremos eso juntos”.
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