Finales de la década del ´90. Ciudad de Mar del Plata. Tres soñadores, entusiastas, emprendedores comenzaban a dar sus primeros pasos en la industria cervecera, dentro de un sector incipiente como el artesanal. Hoy, más de 20 años después y al ver una foto de ellos tres posando juntos y sonrientes, podemos imaginarnos parte de aquel inicio.
Mariana Rodríguez, Leo Ferrari y Pablo Rodríguez posan junto a su “nuevo chiche” y con lógico orgullo anuncian: “😍 Les presentamos nuestra nueva PLANTA PILOTO!”. Y dejan un interrogante “¿Quién se anima a cocinar con nosotros?”.
Veamos de qué se trata. Así lo cuentan: “🍻 Hace tiempo queríamos tener un espacio donde pudiéramos crear esas cervezas diferentes, probar nuevas materias primas y técnicas de cocción. Y, al mismo tiempo, ENSEÑAR”.
Y añaden que “entonces armamos nuestra Planta Piloto; de una escala perfecta de 500 litros, de pura experimentación. Y así transmitir la pasión por la cerveza artesanal al mismo tiempo que innovamos, diseñamos o simplemente jugamos”.
Comentan, además, que “con el tiempo aprendimos que nos entusiasma hacer cervezas en colaboración. Por eso esperamos que todos puedan acompañarnos en ésta nueva locura, ya que también será un espacio de celebración entre amigos. Cuando el mundo empiece a encaminarse por rieles más normales, nos gustaría invitar a cada uno de los compañeros que fuimos sumando en el camino para que vengan a cocinar a nuestra nueva ´plantita´”.
Al cierre, en línea con lo que sentimos al ver la imagen, enfatizan que “💛 Este equipo nos recuerda mucho a aquél con el que empezamos en 1998. Y aquí estamos, nuevamente un sueño se vuelve cerveza. 🍻 Salud!”.
Brindamos por eso y les mandamos los mejores deseos para que sigan apostando, creando, soñando, haciendo…Salú!
