Bocas Abiertas, el Festival Gastronómico más grande de la provincia de Buenos Aires, celebró su quinta edición este fin de semana en el Centro Municipal de Exposiciones, ubicado en Del Barco Centenera y el río, partido de San Isidro, provincia de Buenos Aires.
El evento, organizado por la Subsecretaría General de Cultura de San Isidro junto al Polo Gastronómico del bajo de San Isidro, contó con huertas orgánicas, food trucks, puestos de famosos restaurantes en los que se pudo disfrutar de las especialidades de reconocidos chefs, vinotecas, barra de bebidas sin alcohol y por supuesto el infaltable patio de cervecero, que contó con el protagonismo de cerveza Imperial.
Se brindó al público en general charlas con tips gastronómicos para realizar recetas fáciles y sabrosas. Reconocidas figuras como Maru Botana, Mauricio Asta, Fabio Alberti, Felicitas Pizarro, los Peterson, Máximo Cabrera, Pamela Villar, Sebastian Atienza y Rodo puentes se presentaron en el auditorio principal.
En esta edición, como novedad, se planteó un festival eco amigable no solo por realizarse al aire libre y a pocos metros del Río de la Plata ,sino que también, tuvo como premisa no entregar vasos de plástico si no que se den unos eco vasos en la entrada al predio, los cuales debían ser devueltos a la salida. «Tenemos un interés social, ya que lo recaudado va para instituciones del bajo San Isidro y colaboramos con los que realmente lo necesitan. Tenemos una mirada por la reducción del plástico a través del sistema eco-vasos y acá en el bajo somos más eco-friendly, por lo que promovemos que vengan en bici y tratamos de reciclar el aceite y la basura», explicó Diego Tedesco, organizador del evento.
Sin lugar a duda se trató de un evento para toda la familia que permitió pasar un día completo distendido junto al rio, mientras se disfrutó de la mejor gastronomía, buena cerveza y música en vivo.
