Algunos tipos de cerveza, especialmente la rubia, parece ayudar al fortalecimiento de los huesos, afirma una nueva investigación. Los investigadores de la Universidad de California en Davis, descubrieron que la bebida es una fuente rica en silicio, un mineral que en el pasado ya ha sido asociado a la salud ósea. Este compuesto, afirman los científicos en [...]

A falta de aguas termales, una pileta de cerveza tibia. El sector del relax evoluciona a velocidad de vértigo y ya no es imprescindible un manantial de sulfuroso torrente para un completo y curativo tratamiento antiestrés. Es posible cumplir uno de los grandes sueños de Homero Simpson: “sumergirse en una pileta de cerveza gigante”. Quiénes [...]

A los cien años dice no tener secretos para mantenerse lúcida, activa, con un humor que contagia. Apenas suelta una receta curiosa: un vaso de cerveza a la noche para atenuar los efectos del calor o una copita de moscato para acompañar la sobremesa. “No me producen ningún problema”, jura. Se le pregunta si mantuvo [...]

Un centro médico del estado de Washington “premia” a los donantes con una cerveza. A “To be or not to be”, famosa frase de Shakespeare la cambiaron en un centro médico del estado de Washington, EE.UU, por la de “Give blood, get beer”(“Dona sangre y obtenga una cerveza”). El eslogan forma parte de una campaña para [...]

Los expertos recomiendan incrementar el consumo de líquidos hasta una media de 2,5 litros diarios La deshidratación tanto en verano como en invierno puede provocar dolor de cabeza, cansancio, calambres musculares y náuseas entre otros síntomas. No debemos olvidar que el agua es esencial para el cuerpo humano. La pérdida excesiva de líquidos en el organismo, [...]

Las personas que no consumen bebidas fermentadas, como la cerveza o el vino, tienen mayor riesgo a padecer una enfermedad cardiovascular que el que bebe moderadamente, explicó el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, el doctor Lluís Serra, durante el encuentro organizado por el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS), con motivo de su [...]

El consumo responsable y regular de cerveza disminuye el estrés y mejora la eficiencia del metabolismo ante dietas ricas en grasa, según un estudio sobre las propiedades saludables de esa bebida presentado hoy en Chile. El estudio demuestra que ratones de laboratorio a los que se les suministra cerveza de forma proporcional al estándar internacional de [...]

Tomar cerveza de forma moderada puede tener un efecto positivo en las mujeres y en la prevención de la osteoporosis, pues favorece una mayor masa ósea por el alto contenido en flavonoides de esta bebida (con un gran efecto estrogénico en la mujer) y su bajo contenido alcohólico. Así lo afirma el estudio “Efecto de la [...]

El consumo moderado de cerveza puede mejorar la respuesta del sistema inmune del organismo, y de forma más relevante en las mujeres, según una investigación del Grupo de Inmunonutrición del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Madrid.

El Centro de Información Cerveza y Salud ha convocado, en su 8° edición,  dos becas de investigación dotadas con 18.000 euros, a fin de fomentar la labor científica entre los jóvenes.