Se trata de la nueva campaña de Cruzcampo, para promocionar su bebida light en la que han contado con dos caras famosas.

Así, la marca española de cerveza se suma a la moda de las botellas especiales como ya lo hizo Coca-Cola con Mika.

Cruzcampo también se apunta un tanto al contar con dos cuerpos completamente desnudos, añadiéndole cierto erotismo, aunque la idea no es nueva.

También Paris Hilton fue imagen de una marca de cerveza rodando un spot que escandalizó a medio planeta, en el que se restregaba una fría lata de la bebida que promocionaba por el cuerpo.

Por otra parte, en lo que embotellamientos originales se refiere, Cruzcampo ha hecho una apuesta arriesgada, aunque poco tiene que hacer en comparación con una marca de cerveza escocesa que hace tan sólo un par de meses saltaba a la palestra por vender sus producto ‘The end of History’ (la cerveza más fuerte del mundo) incrustados en animales disecados como liebres o ardillas.

A través de esta nueva acción de marketing, Heineken te invita a abrigarte para soportar las bajas temperaturas y saborear una Heineken a -8º bajo cero, también podrás saborear tu cerveza en el iglú/terraza. Una experiencia diferente, Premium y única.

Las diferentes acciones se articulan alrededor del camión; empezando por un iglú donde se invita al consumidor a abrigarse para soportar las bajas temperaturas de las diferentes salas del interior del camión, donde iluminación, sonido y decoración evocan la sensación de frío, para culminar en un verdadero ice bar donde disfrutar de una Heineken a -8 Cº.

Por último, el público sale al lounge o terraza exterior, donde continúa la experiencia de beber una Heineken Extra Cold –cuyo sabor y frescura se ven intensificados por el contraste con la temperatura ambiente.

Entre los principales objetivos de esta recién creada Academia destaca la creación de una Escuela de Maestros Tiradores de Cerveza, así como el lanzamiento de Tapas Channel, el primer canal de televisión dedicado a estos bocados en miniatura, que tanta vinculación tienen con la cerveza. El canal, que emitirá a través de IPTV, SATÉLITE, CABLE Mobile Tv, IPad, IPod y dispositivos multimedia móviles, incluirá en su programación reportajes sobre elaboración de tapas, clases magistrales, cursos o debates, entre otros contenidos.

Asimismo la organización de certámenes, ferias, catas, cursos de formación o exposiciones, se encuentran entre los objetivos de la Academia de las Artes y las Ciencias de la Cerveza.

Via: Hosteriadigital.com

Con el objetivo de de reconocer las pautas en el consumo de cerveza en el sur de Europa, Cerveceros de España y The Brewers of Europe ha celebrado el seminario “Trabajando por hábitos de consumo responsables: la cerveza en el contexto mediterráneo”.

Durante el encuentro, los sectores cerveceros de Italia, Portugal y España han sido un ejemplo de consumo propio del sur. En el caso concreto de España, ha presentado uno de los más moderados de la Unión Europea con cerca de 50 litro per cápita.

En la clausura del seminario el presidente de la organización europea, Alberto de Ponte, ha señalado que “somos parte de la solución a la hora de trabajar en la prevención de casos de consumo inadecuado y abusivo”.

Dentro de la prevención concluyeron que los principales grupos de interés son los jóvenes y los menores de edad.

Via: Agrocope.com

Por otro lado, el consumo de palomitas en los hogares ha aumentado un 50% en el último año, debido sobre todo a la caída de asistencia al cine.

Estas son algunas conclusiones del estudio ‘Las claves del gran consumo ante el tercer año de recesión’ elaborado por el profesor José Luis Nueno para la Asociación Española de Codificación Comercial (Aecoc).

El nuevo escenario económico hace que los españoles pasen más tiempo en casa y sean más racionales en las compras. Prima el ahorro y el ocio en el hogar, según los mismos datos.

En este sentido, datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino apuntan que la alimentación fuera del hogar cayó en 2009 un 9,5% en valor y un 8,2% en volumen.

“EL CEREBRO SE IMPONE AL INSTINTO”

Nueno apuntó que en las compras de gran consumo “el cerebro se impone al instinto”, por lo que las categorías de impulso, como caramelos y golosinas, han perdido fuelle. Los hábitos de consumo cambian en todos los perfiles, desde los más afectados por la recesión hasta los que están a salvo.

El presidente de Aecoc, Juan José Guibelalde, destacó los cambios sociológicos y el traslado del ocio a casa se traducen en que hay “menos fiesta, más fútbol en casa, con más cervezas y más coca-colas, y menos restaurantes”.

El vicepresidente de Aecoc, Francisco Campo, explicó que el descenso del valor del mercado en alimentación se debe, a su vez, a la caída de las materias primas y a la “guerra de precios” entre supermercados.

Preguntados por cómo vive Aecoc los problemas entre distribuidores y fabricantes, que representa a ambos, Campo indicó que “se vive con dificultad y habilidad” con el objetivo de “satisfacer mejor al consumidor final”.

En la actualidad, Aecoc está integrada por 24.745 empresas, 360 más que al cierre de marzo de 2009. En el primer trimestre de 2010, registró 425 muevas altas de empresas.

El 58,3% de los miembros de la asociación pertenecen al sector de alimentación y el 41,7% restante corresponde a otras áreas profesionales.

Via: Europa Press

‘Laiker’ fue la primera referencia sin alcohol (0,8º) de la compañía creada en la década de los 90 para atender la incipiente demanda del segmento sin alcohol. Después vinieron otras marcas como ‘San Miguel 0,0%’, ‘San Miguel 0,0% Manzana’ y la shandy ‘Mixta’.

Esta marca es líder en el segmento de cervezas sin alcohol (excluidas las 0,0%) en la distribución organizada, con una cuota de mercado en volumen del 18,3% y en valor del 29,3%, según datos de Iri.

España es el país de la UE donde más cerveza sin alcohol se consume, con unas ventas de 3,2 Mhl en 2009, el 9,9% de las ventas totales de ese año.

Esta concepción gastronómica condiciona la elaboración de las cervezas DeDues: DeDues Original y DeDues Andante. Por una parte, el uso de levaduras de alta fermentación, mucho más aromáticas y menos efectivas que las de baja fermentación; esto favorece la existencia de un dulzor mayor en el producto final, ya que las levaduras de alta fermentación consumen menos azúcar durante el proceso. Por otra parte, la segunda fermentación se realiza siempre en botella en las cervezas DeDues, por lo que el carbónico resultante es mucho más fino de lo que suele ser habitual.

En consecuencia con este concepto de cerveza gastronómica, DeDues comercializa sus cervezas en un tipo de botella que se desmarca de la tradicionalmente asociada a este producto, y establece recomendaciones específicas para el servicio. Así, por ejemplo, aconseja servir sus cervezas en copa tipo Burdeos, de base ancha y boca estrecha, para un mayor desprendimiento de aromas. Su implicación en este sentido es máxima, ya que DeDues cuenta con un programa de formación dirigido a clientes y colaboradores para garantizar el correcto servicio de sus productos.

Eligiendo como referencia las cervezas nacionales e internacionales que se beben en España, cada creador tomó una como modelo, en muchos casos en base a su apreciación del sabor, para, como si fuera una ‘musa’ de inspiración, realizar una obra de arte.

Chema Maldoz (Damm), Fernando Bellver (Amstel), Ana Soler (Cruzcampo Selección Especial) Roberto González (Laiker), Luis Cabrera (Mahou Negra), Carlos Vidal (Estrella de Galicia 1906), Rafael Canogar (Heineken), Don Helbert (Damm Bier), David Lechuga (San Miguel 0,0), Adolfo Pérez Suárez (Murphy’s), Ceesepe (Guiness), Rosa Muñoz (Damm Lemon) y Luis Horna (Skol), entre otros, son algunos de los artistas nacionales que forman parte de la muestra.

Entre los internacionales, figuran el argentino Ricardo Gutiérrez Goñi (Quilmes); los cubanos Eduardo Roca Salazar (Cristal) y Sosabravo (Bucanero); el panameño Julio Zachrisson (Balboa); los mexicanos Gilberto Aceves Navarro (León Negra) y Germán Venegas (Victoria), entre otros.

Asimismo, diversas obras están en vía de realización y se incorporarán en breve a la muestra. Entre las cervezas que servirán de inspiración figuran Brahma, Polar, Coors, Pacífico y Budweiser.

Más Info en http://www.arteycerveza.com/

La deshidratación tanto en verano como en invierno puede provocar dolor de cabeza, cansancio, calambres musculares y náuseas entre otros síntomas.

No debemos olvidar que el agua es esencial para el cuerpo humano. La pérdida excesiva de líquidos en el organismo, puede provocar un aumento brusco de la temperatura corporal, cefalea (dolor de cabeza), fatiga, calambres musculares, náuseas y abundante sudoración. En el caso de tener fiebre debido a la gripe o resfriado común, bronquitis, o similar, no debemos olvidar beber mucha agua para así mantener el cuerpo debidamente hidratado y fluidificar las mucosidades (si fuese el caso).

Por ello es muy importante que la población esté bien informada a cerca de la importancia de una buena alimentación y una correcta hidratación.

Los expertos recomiendan incrementar el consumo de líquidos (agua, zumo, infusiones, cerveza, frutas y verduras) hasta una media de 2,5 litros diarios, para evitar la deshidratación. Cualquier bebida que contenga agua (zumos, té, café) o alimentos con alto contenido hídrico (frutas y verduras) pueden contribuir a la necesaria hidratación en esta época del año.

Para celebrar el décimo aniversario del Centro de Información de Cerveza y Salud, este año se han celebrado diversos actos para promocionar esta bebida tan popular….

Entre otros, La Sociedad Española de Dietética Ciencias de la Alimentación (SEDCA) incluye la cerveza, siempre consumida con moderación y por adultos sanos en el Libro Blanco de la hidración como bebida hidratante y de elección en nuestra dieta diaria.

Según la bibliografía científica internacional, el consumo moderado de cerveza no debe superar los 30g/día para los varones (tres cañas de cerveza) y los 20g/día para las mujeres (dos cañas de cerveza) y es preferible consumirla acompañada de alimentos sólidos, hecho que entre la población española se ha convertido en una costumbre extendida gracias a nuestra cultura de la tapa.

El principal componente de la cerveza es el agua lo que le confiere un especial interés hidratante. Dependiendo del tipo, la cerveza puede llegar a estar compuesta por hasta un 95% de agua. Por ello en España su consumo está vinculado no sólo a las relaciones sociales sino al calor y especialmente al verano, aunque cada vez más esta bebida es “atemporal”, ya que en invierno y frente a unas buenas tapas, entrantes, o simplemente como bebida acompañante en una tarde de fútbol, de relax o de charla con los amigos…..

La cerveza es una bebida natural y saludable de baja graduación alcohólica, con unas características específicas en su composición y funcionalidad que la diferencian del resto de bebidas y le confieren un especial interés nutritivo. Elaborada a partir de ingredientes naturales -agua, cebada malteada y lúpulo-, tiene un bajo contenido calórico (45 kcal/100 ml) y diversos nutrientes como vitaminas del grupo B (especialmente ácido fólico), fibra y minerales (silicio, potasio, magnesio, calcio y poco sodio).

La contribución de la cerveza a la rehidratación puede radicar también en su sabor, más apetitoso para algunas personas que el del agua normal. Este sabor está causado por la adición tradicional de lúpulo que proporciona a las cervezas su amargor característico.

Frente a otras bebidas no contiene azúcar, componente que reduce la velocidad de vaciado gástrico que se ve reducida a medida que aumenta la concentración de hidratos de carbono.

Ventajas de gran interés para grupos de riesgo de deshidratación

Para mujeres embarazadas. Si bien es cierto que durante el embarazo y la lactancia los médicos recomiendan no consumir alcohol para asegurar así la seguridad del bebé, la mujer embarazada debe asegurarse una ingestión suficiente de líquido, especialmente en situaciones de temperaturas altas o sudoración excesiva. En este sentido, el consumo de cerveza sin alcohol aporta gran cantidad de agua. Es una fuente de ácido fólico. Su contenido en fibra disminuye el riesgo de estreñimiento. Gracias a su contenido en maltodextrinas puede contribuir a evitar hiperglucemias e hipoglucemias reactivas. Ayuda a cubrir las necesidades de fósforo, vitaminas del grupo B y necesidades energéticas.

En el caso de los deportistas, está demostrado que la ingesta de una cantidad moderada de cerveza, por su contenido en carbohidratos (destacando las maltodextrinas), minerales y vitaminas, puede mantener niveles más altos de glucosa plasmática y atenuar las respuestas hormonales de estrés, además de reducir directa e indirectamente las perturbaciones en el sistema inmune. Además, permite recuperar las pérdidas hídricas en la misma medida que el agua.

En las personas mayores. Con los años se produce una disminución progresiva de los mecanismos homeostáticos que contribuyen a mantener el balance hídrico, por lo que puede provocar la deshidratación con mayor facilidad. La cerveza sin alcohol puede ser una opción interesante ya que, además de su gran contenido en agua, contiene potasio (de 200 a 450 mg/l) y es pobre en sodio.

En dietas de adelgazamiento. Aunque popularmente esta bebida se ha vinculado la denominada “curva de la felicidad”, en los últimos años diversas investigaciones han puesto en duda que exista relación entre el consumo moderado de cerveza y la aparición de obesidad abdominal. La realidad es que la aportación calórica de la cerveza es muy baja: una caña de 200 ml. tiene tan sólo 90 Kcal y en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 17 kcal/100 ml. Por tanto, debido a su bajo contenido calórico, la gran cantidad de agua que contiene y su interés nutricional, la cerveza sin, puede ser una opción para completar las dietas de adelgazamiento.

Para personas con la tensión alta: El bajo contenido en sodio de la cerveza, permite que ésta sea una bebida de consumo opcional para todas aquellas personas que tengan diagnosticada la tensión alta.

Recomendaciones para una correcta hidratación

• Tomar unos 10 vasos de líquidos (1,5- 2 l) al día para compensar las pérdidas del sudor y la orina.
• Beber otros líquidos además de agua puede estimular la apetencia de consumir líquidos.
• Recordar en el caso de consumir cerveza con alcohol, hacerlo con moderación (hasta dos cañas las mujeres, hasta tres cañas en el caso de los hombres). Después de esta ingesta recomendada puedes optar por seguir bebiendo cerveza sin alcohol.
• Evitar largos periodos de tiempo sin ingerir líquidos, tomarlos durante las comidas y entre las mismas.
• Beber antes de tener sed. El mecanismo de la sed es un estímulo que puede aparecer con demora.
• Mantener las bebidas a una temperatura moderada entre los 8º y 10º para conseguir un vaciado gástrico rápido y así la incorporación del agua a los órganos y tejidos se realice en el menor tiempo posible.
• Tener especial cuidado en el caso de realizar ejercicio físico, aumentar la ingesta antes, durante y después de practicarlo.
• Tener especial cuidado con los grupos de especial riesgo, ancianos, niños, embarazadas…

Via: Centro de información de cerveza y salud

“Está científicamente comprobado los efectos preventivos frente a las enfermedades cardiovasculares tanto en prevención primaria como secundaria, es decir, en personas que ya han tenido un proceso cardiovascular”, explicó. No obstante, advirtió de que el objetivo no es invitar a beber a aquellos que no consumen alcohol o a hacerlo con más asiduidad, sino a destacar las propiedades de su consumo moderado.

Este experto enumeró diez de los beneficios, “científicamente comprobados” por grupos de investigación independientes al organismo, del consumo “siempre moderado” de bebidas fermentadas. Así, explicó que, además de sus propiedades cardiosaludables, se ha observado que es buena para la salud ósea y neuronal.

Asimismo, algunos polifenoles de la cerveza han mostrado una capacidad anticancerigena; además tiene componentes que mejoran la respuesta inmune contra algunos agentes de enfermedades infecciosa; así como efectos antininflamatorios y antievejecimiento. Además, su consumo previene problemas gástricos; podría contribuir a reducir el estreñimiento; tienen un bajo aporte calórico; y es recomendable en la dieta hipocalóricas.

No obstante, en todos los casos hay que tener claro que se habla de un consumo moderado–de 2 a 3 bebidas al día en varones y de 1 a 2 en mujeres–, y, por tanto, “la relación dosis-efecto es primordial”. Asimismo, destacó que, desde el CICS, siempre se hacen estas recomendaciones refiriéndose a personas sanas, mayores de edad, que no deben conducir, ni realizar trabajos de riesgo, y, en el caso de las mujeres, además, que no estén embarazadas, ni en periodo de lactancia.

A no ser que se trate de cerveza sin alcohol, aunque en este caso Serra explicó que “no cabe duda de que el efecto beneficioso de la cerveza sobre la salud, es en parte por el contenido en alcohol y, la otra mitad, por las propiedades de sus componentes”.

Por su parte, el presidente del Comité Científico del Centro de Información Cerveza y Salud, el doctor Manuel, Díaz-Rubio, destacó la importancia de unir el consumo de bebidas fermentadas dentro la dieta mediterránea, al tiempo que, indicó que “estas investigaciones sirven sobre todo para abrir el camino para estudiar otros beneficios y el tratamiento de estas sustancias”.

INVERSIÓN EN INVESTIGACIÓN

Desde su fundación, este organismo ha publicado 17 estudios científicos elaborados por instituciones y universidades españolas sobre los efectos del consumo moderado de esta bebida fermentada con bajo contenido alcohólico y de su variedad sin alcohol. De hecho, 9 revistas internacionales, entre las que destacan ‘Nutrition’, ‘Annals of Nutrition and Metabolism’ o ‘British Journal of Nutrition’, han publicado las conclusiones de estas investigaciones.

Asimismo, ha otorgado hasta el momento 16 becas dirigidas a jóvenes que desean enfocar su carrera profesional a la investigación; ha celebrado 3 simposios Internacionales y 60 foros científicos, médicos y de nutrición; y ha organizado 180 Jornadas Científicas, 80 conferencias dirigidas a consumidores y 75 conferencias en universidades.

Al respecto, Díaz-Rubio, afirmó que el Grupo Cerveceros de España tiene una “gran voluntad de investigar”, lo que se puede comprobar por la inversión que realiza en investigación. A su juicio, este hecho es destacable “en un país donde los presupuestos Generales del Estado reducen en un 15 por ciento la inversión en I+D+i”.

Via: EUROPA PRESS