21 abr 2008

La lanzó la firma Dowel y en breve la comercializará en Buenos Aires. Planea dos variedades: Malbec y Cabernet. Mendoza fue noticia en una publicación nacional al lanzar al mercado interno una cerveza de uva en consonancia con el crecimiento del consumo de estas bebidas artesanales de amplios sabores. Y la apuesta es más grande y específica: sacar una...

20 abr 2008

La casa Cervecera De Tomas ha desarrollando una serie de cervezas a través de la investigación, todas sus cervezas tienen algo en común, y es la de seguir la Ley de la pureza Alemana del 1516, en la que se contempla que la cerveza debe ser elaborada básicamente de Agua, malta de cebada y lúpulo. Por ello en la casa cervecera de Tomas no se utiliza...

18 abr 2008

Siguiendo la tradición trimestral de presentar nuevos estilos comenzó a prepararse la próxima Selección del Brewmaster. La nueva propuesta será Altbier y estará disponible a partir del mes de Mayo. Altbier es una cerveza de la familia Ale originario de Dusseldorf, Alemania. Ëstas cervezas tienen una fuerte similitud con las Ales inglesas, no sólo...

18 abr 2008

Se realizó en la fábrica de Antares en Mar del Plata, la cerveza de la receta ganadora del VII Concurso Argentino de Cerveceros Caseros. En octubre del 2007 se dieron a conocer en una fiesta en la ciudad de Neuquén los resultados del VII Concurso Argentino de Cerveceros Caseros. Los ganadores fueron Belén Fernandez, 1er. premio Categoría Pilsen, de 30...

18 mar 2008

La espuma de la cerveza es para los consumidores un importante indicador de la cualidad de la misma, aunque no es todos los países se le da la misma importancia. Pero como es que se forma la espuma? La espuma ideal esta compuesta por pequeñas burbujas del mismo tamaño. Lo que da a la espuma un aspecto cremoso. La espuma es una dispersion (mezcla de dos...