A través de las marcas Purple Hand Beer y Salamandra Cerveza Artesanal, que son elaboradas por la también jalisciense Cervecería Minerva, la firma proyecta satisfacer un mercado con un “gran potencial” de crecimiento que estaba desatendido por la industria cervecera, la de los vinos y licores, dijo a El Economista el líder del proyecto Darío Rodríguez Wyler.

Debido a que la cerveza artesanal participa sólo de 5% del mercado nacional toda vez que 95% está en manos de las dos grandes compañías cerveceras mexicanas, los pequeños productores en este sector deben apostar por nichos determinados y Bodega Doce decidió hacerlo en la comunidad lésbico-gay, aseveró Rodríguez.

El proyecto prevé, asimismo, sacar al mercado en agosto próximo un vino tinto y uno rosado también enfocados en la comunidad gay.

Aunque no cuentan con estadísticas precisas sobre el valor de este mercado específico, los creadores del concepto toman como referencia los 8,000 millones de dólares de derrama económica en el sector turístico que deja la comunidad sólo en Puerto Vallarta, la Riviera Maya y el Distrito Federal.

“Hacer un censo de cuántas personas tiene la comunidad es difícil, pero actualmente en todos los estados de la República cada vez crece el número de los bares y los antros que se están enfocando más a este grupo”, comentó Darío Rodríguez.

INICIA DISTRIBUCIÓN

Según explicó Darío Rodríguez, las nuevas cervezas del tipo Ale 100% malta que salieron al mercado el pasado lunes son las únicas en México hechas con miel orgánica. Enfatizó que aunque en Inglaterra y Alemania se fabrica cerveza con miel, difícilmente se emplea producto orgánico o natural.

La producción inicial fue de 500 cajas -250 por cada marca- y comenzó a distribuirse con un precio de 25 a 30 pesos en Guadalajara y el DF a través del Bar El Depósito, pero la intención es comenzar la distribución mediante establecimientos “que no tengan firmado algún monopolio con alguna cervecera y a través de Internet”, afirmó.
Adelantó que pronto aumentarán la producción porque tienen pedidos de países latinoamericanos.

Actualmente, los pubs y restaurantes están limitados a vender bebidas alcohólicas en ciertas medidas, pero el Gobierno quiere introducir un nuevo rango en respuesta a las cambiantes prácticas comerciales y los gustos del consumidor.

En vez de elegir “mitades” o pintas, los consumidores también tendrán la opción de la copa, que es el equivalente a dos tercios de una pinta. También podría haber cambios en los vasos de vino.

“Hemos escuchado a los consumidores y a los bares. Han pedido que se mantengan las medidas fijas pero con una mayor flexibilidad. Eso es lo que permitirá la modificación”, dijo el ministro de Ciencia, David Willetts, en un comunicado.

“Vamos a liberar a los establecimientos para que puedan innovar y crear nuevos productos para satisfacer las demandas de sus clientes”, agregó.

De acuerdo al cambio propuesto, un vaso de vino podría ser vendido en medidas menores a 75 mililitros (ml), mucho menos que el límite actual de 125 ml.

El diario The Daily Mail reportó que la nueva regla sobre las pintas, que también se aplica a la sidra y la cerveza rubia, representa uno de los cambios más radicales desde que la medida fue introducida por una ley del Parlamento en 1698.

Via: Reuters

El inventor asegura que es hasta nueve veces más rápido y que se consiguen servir 20 cervezas en un sólo un minuto.

El secreto está en que cada vaso tiene un pequeño imán circular que se encuentra en la parte inferior. Cuando se levanta la cerveza ya servida, el imán cubre el agujero, así que no hay cerveza que se derrame o escape.

Estos imanes permiten la impresión de gráficos o publicidad de cualquier marca. Así al verse el círculo a través del líquido, se producirá un efecto óptico de amplificación del mensaje en cada sorbo.

Cada soldado tendrá derecho a dos latas para relajarse “antes de que comience un nuevo año difícil para ellos”, indicó el ministro de Defensa, Stephen Smith.

Inicialmente, se pensaba cobrar 5 dólares australianos (4,94 dólares estadounidenses) por lata, tres veces más de lo que cuesta en Australia, pero varios colectivos protestaron airadamente y lograron que los mandos militares cambiaran de parecer.

El presidente de la Liga de Veteranos en la ciudad de Darwin, Peter Mansell, aseguró que el aumento del precio era “una atrocidad” y que siempre tuvieron cerveza gratis cuando participaron en otros conflictos.

Australia ha tenido un año negro en Afganistán, ya que han muerto 10 soldados del total de 21 fallecidos registrados desde 2001.

Unos 1.500 militares australianos están ahora desplegados en suelo afgano, dentro de la Fuerza Internacional de Asistencia para la Seguridad y bajo mando de la OTAN. EFE

Si sos fan de World of Warcraft seguro que te suena la jarra de aquí arriba. Efectivamente, es la jarra de la fiesta Brewfest, el símil del videojuego al conocido Oktoberfest donde la cerveza es la protagonista.

Ahora podés tomar cerveza en tu casa con la Tankard O’ Terror del WoW, ya que en EntertainmentEarth están vendiendo una réplica real. Tiene una altura de 25 centímetros, permitirá guardar – temporalmente, claro – hasta 1.8 litros de cerveza y su peso, vacía, es digno de los enanos más aguerridos de Azeroth: cerca de 2 kilogramos.

Su precio es de 30 euros.

Via: Compradiccion.com

La productora Belvoir lanzó al mercado una novedosa bebida que tiene sabor a queso Stilton, una variedad de queso azul que sólo se produce en los condados de Leicestershire, Derbyshire y Nottinghamshire, en el corazón de Inglaterra.

El procedimiento de agregar el queso a la cerveza es tan sorprendente como sencillo: sólo infusionan porciones generosas de Stilton durante el proceso de fermentación de la bebida, lo que permite que los sabores se integren, dando un resultado único.

“La gente piensa que el Stilton es sólo un queso para Navidad y se olvida de cuán versátil es” señaló al diario británico Metro Nigel White, presidente de la Asociación de Productores de Queso Stilton.

“Sabemos que el queso es increíblemente versátil y que puede transformar el más simple de los bocadillos. Ahora sabemos que también puede aportar carácter a la cerveza”, destacó.

Otros sabores

Establecida en 1995, la cervecería Belvoir destaca por sus inusuales mezclas de cervezas y alimentos.

Una de ellas, elaborada con avena, trigo y cebada, tuvo gran éxito en el Reino Unido.

Otras variedades incluyen sabores intensamente amargos, como la Star Bitter, o combinaciones ligeras, como la Dark Horse.

La cerveza Blue Brew tiene un costo de 2 libras esterlinas.

“Una cerveza para tu mejor amigo”. Así promocionan en Holanda la cerveza Kwispelbier, cuya traducción literal sería “Cerveza Menear la Cola”.

La bebida es una creación de Gerrie Berendsen, que quería los perros pudieran compartir un copetín con sus amos luego de un día agitado.

La bebida no contiene alcohol y es apta para consumo humano pero cuesta cuatro veces más que una Heineken. “Una vez por año viajo a Austria a cazar con nuestros perros y al final del día me siento a disfrutar una cerveza. Así que de repente se me ocurrió que mi perro también se había ganado la suya”, explicó Berendsen.

Ya está sonando en más de 150 discotecas de Bogotá, Colombia, y más de 1500 personas han visto el video en solo una semana de promoción en YouTube.

Después de mucho ensayo y error, el creador de este método ha descubierto el perfecto para crear una base soporte de cerveza de un gigantesco bloque de hielo.

Sólo hace falta llenar algunas botellas con arena, colocarlas en una tina con agua y congelarlos.  Una vez que esté congelado, se puede volcar la arena y llenar las botellas con agua tibia para desalojarlos.

Después, podés guardar el bloque en el congelador, y poner sus botellas de cerveza en los agujeros vacíos cuando es el momento de usarlo.

Acá se puede ver instrucciones detalladas

Via: LifeHacker

Se cree que las botellas tienen una antigüedad de 200 años y su buen estado se debería a que la temperatura constante y la iluminación a 50 metros bajo la superficie del mar Báltico impidieron que el agua del mar se filtrara por los corchos.

La cerveza fue hallada involuntariamente cuando varios buzos de nacionalidad sueca y finlandesa participaban en las tareas de recuperación del que se cree que es el champagne más antiguo del mundo, almacenado en el mismo lugar y descubierto en julio.

Negra y espumosa.

“En la delicada operación que supone el transporte de las botellas a la superficie, una de las botellas más pequeñas se rompió y descubrieron que no contenía champán, sino cerveza”, agregó Ferrett. “Los buzos dijeron que la cerveza es espumosa y sabe bien”.

Sin embargo, algunos expertos cerveceros cuestionaron que la cerveza fuera bebible porque se trata de una bebida perecedera.

Se cree que el valor de las botellas de champagne podría ascender a decenas de miles de dólares. Aún no se conoce qué valor podría tener la cerveza.

Bjorn Haggblom, portavoz del equipo que realizó el hallazgo, dijo que la cerveza bebible más antigua descubierta hasta ahora databa de 1869.

Via: BBC Mundo / LN