Con esta primera incorporación al canal retail de Brasil y su consecuente proyección en la región, Antares continúa su proceso de crecimiento en el exterior que se consolidó en los últimos años con exportaciones a Canadá, Estados Unidos, Uruguay y Suecia por más de 18.000 botellas.

“Brasil es un mercado interesante para Argentina en el rubro de cervezas artesanales”- afirma Leo Ferrari, socio y Brewmaster de Antares.

A finales de este año Antares inauguró su local 11º ubicado en el barrio Las Cañitas de Buenos Aires. Durante el 2009 la firma inauguró en Rosario, Pinamar y Necochea. Con estos nuevos locales la firma creció en volumen de alrededor del 25% en sus ventas. En el año 2010, la unidad de franquicias Antares alcanzó una facturación de 15 millones de pesos a nivel nacional y con la incorporación de Las Cañitas esperan sumar otros 3 millones más.

Así, la cervecera nacida en Mar del Plata llega los 11 brewpubs en las ciudades más importantes del país.

Antares acaba de inaugurar su local 11º, esta vez en el barrio de Las Cañitas, Arévalo 2876, y Báez. Allí, abrió sus puertas un nuevo espacio gastronómico para amantes de esta bebida y para aquellos con espíritu gourmet que buscan respirar cultura y tradición cervecera.

El nuevo local de 350 m2 y 150 cubiertos tiene como protagonista absoluta a la cerveza artesanal, la carta fuerte de Antares que ha hecho de sus brewpubs un éxito en todo el país. En el nuevo Antares Las Cañitas la cerveza no sólo puede ser degustada en sus 8 variedades: Kölsch, Scotch Ale, Porter, Honey Beer, Cream Stout, Barley Wine, Deutches Pilsener e Imperial Stout sino que además está integrada a los platos, en diversas y novedosas opciones y como es habitual participa de las recomendaciones de maridajes de todos los platos principales.

Abierto desde las 19 hs hasta el cierre, en Antares Las Cañitas se puede disfrutar de una cena o appetizer con un cubierto promedio de $ 48.- por persona. Allí se sirven clásicos como las picadas, las tapas, las papas Antares y los platos de la cocina centroeuropea y alemana. También se ofrecen sugerencias diarias a base de carnes rojas, blancas y una opción light . Como alternativas más frescas la carta propone ensaladas, tartas y sandwiches en variedad de masas y panes. Un buen ejemplo de su gastronomía más elaborada es la Bondiola de cerdo asada en BBQ, con papa rellena de queso crema y panceta con queso grillado o Salteado de pollo a la Honey Beer y Cazuelas de ternera a la cerveza, entre otras opciones. La carta se completa con una variedad de postres como la Marquise de chocolate y el Mouse de maracuyá y coco.

El amplio local de 2 plantas -que cuenta con una cómoda terraza ubicada en el corazón de Las Cañitas- fue diseñado por el conocido arquitecto Juan Ballester, quien asesora en la instalación de los locales de la firma. La cálida ambientación invita a relajarse, quedarse a disfrutar con amigos de sus happy hours y escuchar buena música compartiendo unas cervezas tiradas.

ANTARES Las Cañitas.

Arévalo 2876 (y Báez)
Tel. 011 4772 5472

Todos los días desde las 19 hs.
www.cervezaantares.com

Sobre Cervecería Antares:

Fundada en 1998 Antares fue una de las impulsoras del desarrollo de las cervezas artesanales en la Argentina. Antares ofrece siete tipos distintos de cerveza (kölsch, scotch ale, porter, honey beer, cream stout, barley wine e imperial stout). Las mismas se fabrican en la planta de Mar del Plata respetando recetas originales de estilos europeos, en base a una cuidadosa selección de las mejores maltas y lúpulos del mundo. De acuerdo con la bebida de la casa, se sirven especialidades alemanas, tablas y tapeos que acompañan adecuadamente, además de otros platos. La oferta se completa con diversos servicios: Happy Tour, Alquiler de choperas para eventos y Merchandising de indumentaria, chops y banderas. El lugar se adapta para festejos especiales, eventos empresariales, presentaciones, conferencias, etc.

Ahora en el gastronómico barrio de Las Cañitas, Arévalo 2876.

La “Antares Deutsches Pilsner”, una cerveza  de origen alemán que se destaca por su color dorado su  carácter intenso y floral con terminación seca, chispeante y muy refrescante ideal para acompañar las tardes de calor.

Recreamos su estilo original y usamos levadura de tipo W34/70, originaria del prestigioso Weihenstephen Institute de Munich; ésta cepa produce cervezas equilibradas, de carácter seco y ausencia de aromas y sabores de fermentación.,-explica Leo Ferrari, Brewmaster y socio de la cervecera Antares y continúa, las cervezas estilo Pilsner son las más versátiles a la hora de acompañar un buen plato, por eso en Antares recomendamos la Pilsner
para acompañar fajas de pollo crocantes, papas Antares, platos alemanes y bruschetas.

La “Antares Deutsches Pilsner” es una cerveza de contenido alcohólico moderado (5%), fácil de tomar, lo que la hace una excelente opción para acompañar las tardes de verano. Con esta nueva Selección del Brewmaster, Antares ofrece una nueva opción que se suma a las 7 variedades de cerveza artesanal que han hecho un éxito de la firma: Kölsch, Scotch Ale, Porter, Honey Beer, Cream Stout, Barley Wine e Imperial Stout disponible en los locales que la firma tiene en Palermo, La Plata, Mar del Plata, Tandil, Bariloche, Mendoza, Pinamar, Necochea y Rosario.

Precio sugerido al público: $ 8,50.-
Botella de 330cm3

Pilsner Alemana

La mayoría de las cervezas del mundo son lagers doradas que descienden de una gran cerveza originaria de Pilsen, en la región de Bohemia, República Checa. El estilo Pilsner sugiere una cerveza dorada, acentuada hacia el lúpulo, tanto en el aroma floral como en la sequedad del post-gusto. El contenido alcohólico es moderado, alrededor de 5%.
El carácter lupulado le da a la Pilsner alemana su atributo más notable, que es la de ser una cerveza sabrosa pero muy refrescante a la vez, ideal para las tardes de calor. El amargor del lúpulo despierta la producción de jugos gástricos y abre el apetito, al mismo tiempo que el bouquet floral y la carbonatación nos refrescan el paladar.

Pilsner Alemanas vs Checas

Si bien a veces se confunde la variedad alemana con la checa (la cual ofrecimos como Selección del Brewmaster de Antares en 2008), lo cierto es que tienen algunas diferencias. Las Pilsen alemanas tiene más lúpulo y menos
malta que sus hermanas checas; son consideradas cervezas más limpias, simples y accesibles.

Los orígenes

Todas las cervezas eran oscuras o turbias hasta 1842. En aquel año, un monje de Bavaria (por algún motivo, parece que los monjes siempre han estado cerca de la cerveza) llevó a escondidas una muestra de levadura lager desde Munich
hasta Pilsen, y se la entregó al Brewmaster de la nueva cervecería de la ciudad; éste había desarrollado una técnica para producir malta tan pálida que la cerveza hecha con ella podía ser, por primera vez, verdaderamente dorada y cristalina.
A partir de allí, el estilo Pilsner se convirtió en la cerveza de mayor producción. La claridad y el color no habían sido un asunto al que prestar atención hasta que los jarros de metal, cerámica, madera y cuero fueron reemplazados por vasos de vidrio. La cerveza chispeante y dorada era visualmente atractiva, excitante y novedosa. La Revolución Industrial, que permitió elaborar cervezas claras por primera vez, también trajo la posibilidad de producir vasos de vidrio en gran escala. La nueva cerveza de Pilsen era sinónimo de tecnología y progreso, se veía espectacularmente bien en los vasos de vidrio checo, y era ideal como aperitiva y refrescante para tomar en los patios cerveceros de Berlín o las plazas de París. Hacia fines del siglo XIX, la Pilsen había conquistado el mundo.

Sobre Cervecería Antares:

Fundada en 1998 Antares fue una de las impulsoras del desarrollo de las cervezas artesanales en la Argentina. Antares ofrece siete tipos distintos de cerveza (kölsch, scotch ale, porter, honey beer, cream stout, barley wine e imperial stout). Las mismas se fabrican en la planta de Mar del Plata respetando recetas originales de estilos europeos, en base a una cuidadosa selección de las mejores maltas y lúpulos del mundo. De acuerdo con la bebida de la casa, se sirven especialidades alemanas, tablas y tapeos que acompañan adecuadamente, además de otros platos. La oferta se completa con diversos servicios: Happy Tour,  Alquiler de choperas para eventos y Merchandising de indumentaria, chops y banderas. El lugar se adapta para festejos especiales, eventos empresariales, presentaciones, conferencias,
etc.

Antares, la primera y única cadena de cervecerías artesanales del país, celebra este sábado 16 de octubre desde las 19 hs esta importante fiesta alemana con música, juegos, espacios temáticos para sacarse fotos, comidas típicas y brindis. Además, en sus locales de Mar del Plata y Palermo los asistentes podrán disfrutar del “Espiche”, la tradicional ceremonia de abrir la primera canilla del barril y dar comienzo al servicio de “cerveza tirada”.

Para esta edición, Antares presentará la “Antares Oktoberfest” una cerveza de estilo lager de color cobre, en el que sobresalen los aromas y sabores de caramelo provenientes de la malta que fue especialmente recreada para ser fiel al estilo originario de Bavaria.

Esta cerveza se podrá degustar “tirada” durante este festejo y hasta agotar stock. Esta nueva propuesta de Antares estará disponible exclusivamente en las barras de los locales que la firma tiene en Palermo, La Plata, Mar del Plata, Tandil, Bariloche, Mendoza, Pinamar, Necochea y Rosario.

El 20 de abril, desde las 19.30, en Antares (Callao y Catamarca), se podrá degustar de ½ pintas de sus cervezas estilos Pale Ale y Porter, maridando especialmente con el tapeo de bruschetas.

Asimismo, habrá una charla sobre el maridaje, a cargo del Chef de Antares, y el Representante Comercial contará detalles de los productos a degustar.

Además, invitamos a compartir la cena posterior, a la carta, con los distintos estilos de cerveza Antares, para que cada uno pueda elegir los sabores más deseados.

Socios: gratis.
No socios: $40. Anticipadas: 15% de descuento.

Anticipadas e informes: Pellegrini 388 – 4472034 – info@almacendecervezas.com

Hoy finaliza el concurso “Cerveza Artesanal Antares” con “Me gusta tomar cerveza”, (lo publicamos tarde :( pero todavia tenes tiempo!!!)

Todos los participantes de la campaña en facebook de “Me gusta tomar cerveza” y “Cerveza Artesanal Antares” deberán cumplir con los siguientes términos para ganarse uno de los 10 packs de 2 botellas de 660cc del nuevo estilo Pale Ale edición del Brewmaster de Antares, duración de la campaña, desde 7/4/10 al 15/4/10:

Cómo participar:

- Deberán dejar a modo de comentario, en el mismo panel donde se encuentre la gráfica de promoción, indicando el especial de que temporada es esta etiqueta, para más información ir a www.cervezaantares.com/PaleAle.html por ejemplo: de Verano!, de otoño…

- Deberán hacer click en “me gusta” debajo de la misma gráfica de la promoción. (para eso deben ser fans de la página).

- Recomendar a sus amigos que está la promoción.

Recomendaciones:

Podrán votar en “me gusta” solo los fans de la página, por lo que se recomienda suscribirse.
Invitá a tus amigos a formar parte de la promoción o poner en tu perfil que vos participaste y desafiarlos a que tambien lo hagan.

Sistema:

Entre todos lo que participen se eligirá por medio de un sistema aleatorio los nombres ganadores.

Solo se otorgará un pack por fan de la página “Me gusta tomar cerveza” como premio.

El ganador se hará cargo de los gastos de envío que genere la remisión de la o las botellas o pack que corresponda, para lo cual tendrá un plazo de 15 días para comunicarse y solicitar el premio.
De estar en Capital Federal (Argentina) o periferias, el ganador podrá coordinar con el administrador de “me gusta tomar cerveza” la página de facebook para hacer efectiva su entrega.

La presente campaña no tiene obligación de compra, pero sí de participación solo para fans de la página “me gusta tomar cerveza” en facebook.

Quedarán excluidos de participar aquellos que no cumplan uno de los requisitos en el capítulo “Cómo participar”.

El ganador, de retirar el premio, se prestará solo fines promocionales a una foto con el premio, no obligatorio (pero si lo hacés podremos seguir con otras campañas similares), lo mismo si recibiste tu premio via correo, estaría bueno ver una foto.

Ante dudas, consultas y sugerencias, comunicate con el administrador de la página “Me gusta tomar cerveza” en facebook.

Gracias por participar.

link de la gráfica para participar

Como una nueva varieda

Antares Witbier es una cerveza elaborada con 50% de trigo y 5% de avena arrollada, además de malta de cebada como todas las cervezas. El trigo le aporta una espuma abundante y cremosa, además de la turbidez, y la avena le da un carácter suave y sedoso.

En naríz y en boca se aprecia un carácter cítrico, frutado y perfumad, acompañado de notas de granos y dulzor a miel.

Esuna cerveza de poco cuerpo y de abundante carbonatación pero con una complejidad que nos hace querer descubrirla nuevamente a cada sorbo.

En definitiva, una cerveza para calmar la sed y refrescar, sin resignar el sabor y las características que toda cerveza de trigo debe tener.

El lunes 30 de noviembre a partir de las 19hs, estos seis fanáticos del “elixir de los dioses”, invitan a festejar junto a ellos los 10 años de la Logia Cervecera en Antares Palermo (Armenia 1447).

El lugar es sin duda una de las catedrales cerveceras en Buenos Aires y para que la fiesta sea completa los invitados contarán con 2 x 1 en todas las cervezas!

Habrá obviamente Antares (a no perderse la nueva elección del BrewMaster!) y la participación de Fabelhaft y Gulmen, 15 estilos para degustar! Sorteos de cervezas y remeras de la Logia!

No te lo podés perder!

Y de yapa estarán festejando el  cumpleaños de Peter Dark, uno de los miembro de la Logia :)

Para participar del evento no es necesario confirmar presencia pero aquellos que lo deseen y tienen facebook pueden confirmar su presencia haciendo click aquí.

Por cualquier consulta se puede escribir al mail: contacto@logiacervecera.com

No te lo pierdas!!!

Antares Oktoberfest

La levadura que utilizamos en la fermentación es la W 34 / 70, originaria del prestigioso Weihenstephen Institute de Munich; ésta cepa produce cervezas equilibradas, con muy pocos olores de fermentación, que son muy fáciles de tomar.

Luego de fermentar, dejamos la cerveza descansando a bajas temperaturas durante un mes para conseguir que el tiempo y la naturaleza terminen el trabajo, amalgamando los sabores y aumentando la complejidad.

• Cont. Alc.: 6,3% en vol.
• Color: Cobre Maltas: Pilsen, Caramelo 30ºL, 40ºL, 60ºL
• Lúpulo Amargor: Cascade
• Cepa de Levadura: Lager W 34/70