MUNDO CERVEZA

Encuentran “la cerveza bebible más antigua de mundo”

Mundo Cerveza — Fri, 03 Sep 2010 18:30:31 +0000

Un equipo de buzos anunció que descubrió “la cerveza bebible más antigua de mundo” en un barco hundido cerca de la costa de Finlandia.

Se cree que las botellas tienen una antigüedad de 200 años y su buen estado se debería a que la temperatura constante y la iluminación a 50 metros bajo la superficie del mar Báltico impidieron que el agua del mar se filtrara por los corchos.

La cerveza fue hallada involuntariamente cuando varios buzos de nacionalidad sueca y finlandesa participaban en las tareas de recuperación del que se cree que es el champagne más antiguo del mundo, almacenado en el mismo lugar y descubierto en julio.

Negra y espumosa.

“En la delicada operación que supone el transporte de las botellas a la superficie, una de las botellas más pequeñas se rompió y descubrieron que no contenía champán, sino cerveza”, agregó Ferrett. “Los buzos dijeron que la cerveza es espumosa y sabe bien”.

Sin embargo, algunos expertos cerveceros cuestionaron que la cerveza fuera bebible porque se trata de una bebida perecedera.

Se cree que el valor de las botellas de champagne podría ascender a decenas de miles de dólares. Aún no se conoce qué valor podría tener la cerveza.

Bjorn Haggblom, portavoz del equipo que realizó el hallazgo, dijo que la cerveza bebible más antigua descubierta hasta ahora databa de 1869.

Via: BBC Mundo / LN

Ciervo bebedor de cervezas causa sensación en China

Mundo Cerveza — Fri, 03 Sep 2010 17:28:04 +0000

La trabajadora de un centro vacacional de la provincia de Shangdon encontró al animal en noviembre pasado, desde entonces lo ha acostumbrado a tomar dos botellas al día

Un ciervo que toma cerveza con gran ansiedad como si se tratase de agua es la sensación de un centro vacacional en Weihai, Shangdon, provincia de China.

Zhang Xiangxi, trabajadora de un restaurante del lugar, comentó que en noviembre pasado encontró al animal afuera del local y le dio de beber los restos de una botella de cerveza que había dejado un comensal.

La mujer se sorprendió al ver que el ciervo tenía gusto por el alcohol y desde entonces le da lo que dejan los comensales, sumando alrededor de dos botellas de cerveza.

Según dijo al diario británico Daily Telegraph, el animal no toma agua e incluso se habría vuelto adicto a la cerveza.

Cerveza Quilmes festeja el Cientoveintenario

Mundo Cerveza — Fri, 03 Sep 2010 16:10:16 +0000

En el nuevo comercial de Quilmes creado por Young & Rubicam, en el que se encuentran dos grandes festejos: el Bicentenario y los 120 años de Quilmes “Cientoveintenario, dos grandes festejos se encuentran” es el claim del nuevo comercial de Quilmes, creado por Young & Rubicam, que se verá a partir de esta noche.

“Quilmes Cientoventenario” muestra una fiesta en el cabildo donde al ritmo de un remix de la Marcha de San Lorenzo, celebridades del espectáculo y el deporte actual se mezclan con próceres y personajes históricos de la historia argentina.

Las modelos y actrices Pamela David, Zaira Nara, Isabel Macedo, el tenista Gastón Gaudio, el músico Emmanuel Horvilleur y el historiador Felipe Pigna, fueron algunos de los famosos que se cruzaron con Manuel Belgrano, Cornelio Saavedra, Juan José Paso, French y Beruti, San Martin y Cabral, y otros, en esta fiesta histórica de Quilmes.

Mirá el comercial:

Ficha Técnica

Cliente: Cervecería y Maltería Quilmes
Producto: 120 años
Título: Cientoveintenario
Agencia: Young & Rubicam
Directores Creativos: Dario Rial, Diego Tuya
Directores de Arte: Diego Tuya
Redactores: Dario Rial
Directora General de Cuentas: Eugenia Slosse
Director de Cuentas: Lucas Calatayud
Supervisor de Cuentas: Moe Morales Cornejo
Ejecutiva de Cuentas: Bárbara Federico
Asistente de Cuentas: María Victoria Galbusera
Jefe de Producción: Luis Pompeo
Prod. p/Agencia: Diego Gonzalez
Productora: Argentina Cine
Director: Augusto Giménez Zapiola
Productor ejecutivo: Nano Tidone
Post-Producción: Pickle
Banda Musical: Marcha de San Lorenzo / Electrohippie
Responsable por el Cliente: Ricardo Fernandez, Fernando Mur, Maria Sol Vieiro, Lucas Turrado

Funda para iPhone con abridor de cerveza

Mundo Cerveza — Thu, 02 Sep 2010 18:27:43 +0000

El ser humano sigue evolucionando y muestra de ello es que vamos combinando y mejorando nuestros accesorios cotidianos, matando dos pájaros de un tiro o mejorando lo presente en nuestras vidas. Como por ejemplo, el iPhone. Un gran gadget pero con un amplio margen de mejora, porque tiene muchas carencias.

Una de ellas ya está solucionada y los cerveceros se alegrarán, porque ya podemos abrir cervezas con el iPhone, sin miedo a dejarle los bordes como si de un peine se tratara. Con esta funda-abridor lo tenemos solucionado.

Via: Nopuedocreer.com

Inventan los ravioles de Cerveza

Mundo Cerveza — Thu, 02 Sep 2010 18:13:27 +0000

El creador de este curioso plato ha necesitado tres años de experimentación hasta dar con la receta perfecta. Mark Zable ha creado una masa con forma de ravioli, pero con un relleno peculiar: cerveza. Se trata de su propuesta para el concurso Big Tex Choice, que se celebra en Dallas y en el que se fríe prácticamente todo.

La creación de este plato le ha llevado a su creador a realizar infinidad de cambios hasta conseguir el definitivo, ya que la mayoría de los raviolis terminaban explotando siempre al meterlos en la freidora.

Para evitar que alguien copie su extravagante receta, Zable guarda celosamente el secreto de su sistema de fritura.

Si el aperitivo llegara a nuestros bares, ya tendríamos el modo de hacer frente a la crisis. Un producto ahorrador: bebida y comida al precio de uno.

Don Otto Schneider tiene su libro y su documental

Mundo Cerveza — Thu, 02 Sep 2010 16:13:25 +0000

Cerveza Schneider lanzó un libro y un documental que cuentan la historia de su fundador, Don Otto Schneider, maestro cervecero alemán que dejó un legado cervecero de gran relevancia en nuestro país. Justamente, los valores esenciales de la marca son su receta de tradición alemana y la calidad superior del producto que logró Don Otto, que lo llenó de orgullo y por eso no dudó en ponerle su nombre.

El libro, titulado “Otto Schneider. Tradición alemana en Santa Fe, cuna de la cultura cervecera argentina”, fue escrito por tres historiadores de la Universidad Nacional del Litoral, Luciano Alonso, José Larker y Luisina Agostini. Relata la vida de Otto Schneider, su llegada a Santa Fe, la creación de la cerveza Schneider y cómo llegó a convertirse en un referente ineludible para la industria cervecera de Argentina.

La historia de este gran hombre también puede disfrutarse en un documental de treinta minutos donde se profundiza su historia. El cortometraje cuenta con la actuación y locución del historiador Gabriel Di Meglio y fue filmado en la ciudad de Santa Fe durante el mes de Julio.

Nacido en Osterode en el año 1872, Otto Schneider provenía de una familia con larga tradición cervecera. Llegó a la Argentina en 1906, se mudó a Santa Fe y junto con un grupo de personas fundaron la “Cervecería Santa Fe”. La fábrica se construyó a pocos metros de un brazo del río Paraná, con aguas de características especiales para la elaboración de cervezas, y comenzó a producir en 1912. En sus escritos, Otto Schneider, afirma que eligió Santa Fe por la excelente calidad de sus aguas, similares a las de la localidad de Plzen en República Checa, que dieron denominación a la variedad Pilsen de cervezas.

Años más tarde, en 1932, Otto fundó su propia empresa y receta: “Cerveza Schneider”. La marca se encuentra entre las tres más importante del competitivo mercado cervecero argentino en el cual compiten más de 20 etiquetas reconocidas.

Otto Schneider impuso algunas de las costumbres de su Alemania natal e inventó otras que hoy son marcas registrada en Santa Fe: los patios cerveceros al estilo europeo y el “liso”, una manera única de beber cerveza, en un vaso liso (de vidrio o cristal, sin rugosidades) de 255cm3 que permite percibir el frío de la cerveza, el color y conservar mejor la temperatura.

En Santa Fe, la tradición de la cerveza es un esencial distintivo cultural de sus habitantes. La impronta de Otto Schneider, maestro cervecero fundador de las cervecerías Santa Fe y Schneider e inventor del liso, se mantiene vigente y se expresa en la cultura cervecera que destaca no solamente a los santafesinos, sino a todos los habitantes de nuestro país.

Acerca de Schneider

Schneider es una cerveza de tradición alemana, creada por Otto Schneider, quien llegó al país con la misión de difundir la cultura cervecera alemana en Argentina. Cerveza Schneider pertenece a Compañía Cervecerías Unidas Argentina (CCU Argentina), está fuertemente posicionada en el mercado local, y es la marca con mayor crecimiento en la industria en los últimos años. Cerveza de 4,7 grados alcohólicos, cuenta con dos variedades: lager y Stout. Más información en www.cervezaschneider.com.

Sentir la Experiencia Heineken

Mundo Cerveza — Thu, 02 Sep 2010 14:08:30 +0000

“Descubrí que hay detrás de una Heineken y ganá un viaje a Amsterdan”, es el nombre del concurso que realizó la cerveza en Argentina. El ganador, Nicolás Redmann obtuvo como premio un viaje a Holanda junto a un acompañante para poder conocer y vivir el “Heineken Experience”. www.heinekenexperience.com

El “Heineken Experience”, está construido en el corazón de Amsterdam y además de ser la principal atracción de la ciudad, muestra la marca en su plenitud. Fue diseñado especialmente para integrar los valores de Heineken a la vida de una manera entretenida. “Vivir esta experiencia significa entender la pasión y la historia de una familia que se inspiró para fabricar la cerveza perfecta” contó Nicolás luego de recorrer el “Heineken Experience”.

La pasión permitió y permite que Heineken sea la cerveza más internacional, que por fabricarse con su exclusiva levadura A, cuente en cualquier lugar del mundo La estrella roja, y sus cinco puntas, que representan la Tierra, el Fuego, el Aire, el Agua y un quinto elemento “la Magia”, según los cerveceros medievales, es otro de los símbolos inconfundibles para descubrir que hay detrás de una Heineken.

Todos los que visiten el “Heineken Experience”, pueden experimentar a través de diferentes niveles un recorrido interactivo: en la elaboración de la cerveza, en un simulador en donde el visitante atraviesa el proceso de producción y hasta poder tener una Heineken personalizada.

Acerca de CCU Argentina

CCU Argentina es la segunda compañía más importante del mercado cervecero argentino y líder absoluto en provincias del interior del país como Salta y Santa Fe, donde están ubicadas dos de sus plantas productoras.

La compañía posee también una planta de elaboración en la localidad de Luján, Provincia de Buenos Aires. Es propietaria y productora de las marcas Schneider, Imperial, Salta, Santa Fe, Palermo, Bieckert y Córdoba.

A su vez, produce y comercializa cervezas líderes a escala mundial, como Heineken y Budweiser y es distribuidora exclusiva en la Argentina de Guinness, la cerveza negra irlandesa más prestigiosa, y de las marcas Corona, Negra Modelo, Paulaner, Kunstmann, Otro Mundo y Birra Moretti.

La compañía emplea a más de mil personas sólo de manera directa; posee tres plantas industriales; 3 centros de distribución propios y trabaja con una red de más de 170 distribuidores.

Acerca de Heineken Argentina

La marca Heineken se lanzó en Argentina hace 24 años, en 1986. En la actualidad, Heineken está presente en nuestro país a través de un joint venture con la Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU), el mayor grupo cervecero chileno y el segundo en Argentina. El paquete accionario de CCU está repartido entre Inversiones y Rentas S.A (sociedad dividida en partes iguales entre Quiñenco S.A -holding del grupo Luksic- y Heineken), con el 61%; Celfin (5%) y Banchile (2,7%); el resto de la propiedad corresponde a ADRs, inversionistas institucionales y otros accionistas minoritarios.
Desde mediados de 2003, la cerveza Heineken es elaborada y comercializada bajo licencia en Argentina por medio de la Compañía Industrial Cervecera S.A. (CICSA), cuya parte mayoritaria pertenece a CCU. La cerveza Heineken elaborada en Argentina se produce en las plantas de CICSA ubicadas en la provincia de Santa Fé y en la localidad bonaerense de Luján.

Quilmes llega a Nueva Zelanda

Mundo Cerveza — Wed, 01 Sep 2010 18:05:57 +0000

Quilmes, la cerveza preferida por los argentinos desde 1890, llegó a Nueva Zelanda con el objetivo de expandir su presencia internacional y conquistar el país que el próximo año será sede del mundial de rugby.

Quilmes Cristal, la única cerveza que exporta Cervecería y Maltería Quilmes, ya se encuentra disponible en más de 50 puntos cafés, restaurantes y bares de Auckland, Tauranga, Christchurch y Wellington. Además, se puede comprar un porrón de 330 cm³ o un six pack del mismo producto en www.winesale.co.nz

De gran tradición cervecera, el consumo de cerveza en Nueva Zelanda es de 77 litros per capita, casi el doble que en la Argentina. En tierra maorí se encuentran más de 100 marcas de cervezas, internacionales, regionales y locales. Las comidas típicas de los neozelandeses, como –por ejemplo- la carne a la parrilla, el pescado con papas fritas y el cordero al horno maridan perfectamente con el sabor Cristal de Quilmes.

El próximo año, entre septiembre y octubre, Nueva Zelanda será sede del mundial de rugby. Se espera que Los Pumas tengan otra actuación destacada como ocurrió en Francia hace tres años. Como sponsor oficial de Los Pumas, Quilmes estará presente en las ciudades donde juegue el combinado nacional.

A comienzos de la década del ´90, bajo la consigna “que donde haya un argentino, haya una Quilmes”, Cervecería y Maltería Quilmes asumió el desafío de introducir su principal marca en nuevos mercados. Hoy, bajo el slogan “Argentina’s favorite beer”, es posible disfrutar de una Quilmes Cristal en Australia, Estados Unidos, España, Italia, Israel, Dinamarca Inglaterra, Irlanda y México, entre otros países.

“Conquistar y desarrollar países con tradición cervecera, como el neozelandés, representa un gran desafío para Quilmes. Son consumidores exigentes que conocen una amplia variedad de cervezas. El éxito de las primeras pruebas evidencia la excelente calidad de nuestra cerveza”, explica Javier Nougués, responsable de Exportaciones de Cervecería y Maltería Quilmes.

Cervezas Santafesinas, las más premiadas

Mundo Cerveza — Wed, 01 Sep 2010 18:03:00 +0000

En el marco del 3er. Concurso Internacional de Cervezas Artesanales organizado por la asociación “Somos Cerveceros”, las cervezas elaboradas en Santa Fe se alzaron con importantes premios que enorgullecen a esta provincia: 1 medalla de Oro y 2 de plata.

En el mencionado certamen se evaluaron 3 estilos de cervezas: Doppelbock, Oatmeal Stout y Dorada Pampeana. Las medallas de Oro y de Plata en la variedad “Doppelbock” fueron para santafesinos (oro para Alfredo Beltramo de Rosario y plata para Fabio Brollo de la ciudad de Sta. Fe) y también medalla de plata en la categoría “Oatmeal Sout” (Daniel Llinas de la ciudad de Santa Fe). Asimismo se alcanzaron varias medallas de bronce, por ejemplo en la variedad “Dorada Pampeana” para Alfredo Beltramo de Rosario.

El concurso reunió jueces de Argentina, Brasil y Estados Unidos (destacándose la presencia de Pete Slosberg y Randy Mosher) y se rigió por el Beer Judge Certificaction Programa (BJCP www.bjcp.org). Se degustaron más de 160 cervezas provenientes de diferentes ciudad de Argentina, Brasil y Uruguay. La calificación Oro se otorgaba a las cervezas que obtenían más de 35 puntos, Plata entre 30 y 35 y Bronce 25 a 30 puntos.

Todas las cervezas premiadas se replicarán en la Cervecería Antares de Mar del Plata, brindándoles una experiencia única a los cerveceros artesanales ganadores que podrán cocinar su receta a escala.

La plata recaudada en el Concurso es donada a una entidad de bien público, así este año recibirán el dinero el Hospital Materno Infantil de Mar del Plata y los comedores “Utopías” y “La Abuela”. En el 2008 fue la Cooperadora Hospital de Niños de la ciudad de Santa Fe “Orlando Alassia” y en el 2009 la Escuela Gregoria Matorras de Chancani de Córdoba.

La ciudad de Santa Fe fue propuesta como sede para el concurso del año 2011, candidatura que se resolverá dentro de los próximos 2 meses.

Santa Fe tradición cervecera

La tradición de la cerveza en esta provincia es parte de la cultura de sus habitantes. Bastan algunos datos:

Entre bares y restaurantes, la ciudad ostenta más de 130 direcciones que ofrecen el famoso “liso” (vaso liso de 250 cc, en el que los santafesinos acostumbran tomar la cerveza tirada de barril).
La producción artesanal es la mayor en todo el país.
Sentarse a “pinchar” un barril y tomar “lisos” es para los santafesinos lo mismo que para los porteños juntarse a tomar un café. Y este hábito, que un porteño confinaría a los bares, en Santa Fe es, ante todo, doméstico: a nivel nacional, Santa Fe lidera el consumo de cerveza en barril y el 70% se toma en casa.
El volumen de venta de cervezas en la ciudad de Santa Fe y localidades aledañas es de casi 70 litros per capita anual contra una media nacional de 43,4 (dato de Cámara de la Industria Cervecera Argentina).

Quienes visitan la provincia de Santa Fe notarán que las choperías trabajan a toda hora sin descansar y proponen una carta con los mejores sabores de la cerveza.

Recientemente la provincia presentó su “Ruta de la Cerveza” que va desde El Trébol hasta San Javier y contempla el recorrido de las plantas elaboradoras de la ciudad, las degustaciones en las más famosas choperías, un recorrido por un museo de la cerveza y, en síntesis, apreciar las características propias de la idiosincrasia cultural de este pueblo que nació unido a su cultura cervecera.

Famosos se desnudan para promocionar Cerveza

Mundo Cerveza — Wed, 01 Sep 2010 14:38:19 +0000

El tenista Carlos Moyá y la modelo canaria Ariadne Artiles han sido encerrados desnudos en dos botellas de cerveza.

Se trata de la nueva campaña de Cruzcampo, para promocionar su bebida light en la que han contado con dos caras famosas.

Así, la marca española de cerveza se suma a la moda de las botellas especiales como ya lo hizo Coca-Cola con Mika.

Cruzcampo también se apunta un tanto al contar con dos cuerpos completamente desnudos, añadiéndole cierto erotismo, aunque la idea no es nueva.

También Paris Hilton fue imagen de una marca de cerveza rodando un spot que escandalizó a medio planeta, en el que se restregaba una fría lata de la bebida que promocionaba por el cuerpo.

Por otra parte, en lo que embotellamientos originales se refiere, Cruzcampo ha hecho una apuesta arriesgada, aunque poco tiene que hacer en comparación con una marca de cerveza escocesa que hace tan sólo un par de meses saltaba a la palestra por vender sus producto ‘The end of History’ (la cerveza más fuerte del mundo) incrustados en animales disecados como liebres o ardillas.