05 nov 2010

El sommelier Alejandro Rodríguez habla del maridaje perfecto y del arte de degustar esta bebida que tiene cada vez más consumidores sofisticados en el país; viaje al interior de una cata. La frase suena provocadora, parece tirar abajo la práctica más tradicional: la picada con cerveza. Pero lo que el sommelier Alejandro Rodríguez, a cargo de...

08 oct 2010

Otro Mundo Brewing Company, la cerveza argentina de alta gama presenta Otro Mundo Art Series II, la muestra de arte exhibida en las etiquetas de sus tres variedades -Strong Red Ale, Nut Brown Ale y Golden Ale- que combina el sabor inconfundible de la mejor cerveza con las propuestas de tres destacados artistas argentinos. En esta nueva edición los ilustradores...

16 jun 2010

El grupo de jóvenes fue retenido durante varias horas en el Soccer City de Johannesburgo y, tal y como confirmaron fuentes de la FIFA, serán objeto de medidas legales. Pese a que las minifaldas que lucían era un regalo por comprar las bebidas de la marca Bavaria, el organismo rector del fútbol acusó a las jóvenes de hacer una campaña de...

La llamada “Black Lager” (“Lager Negra”) sólo tiene de oscuro el color de la botella, un envase de 330 mililitros que se comercializa a partir de hoy en Irlanda del Norte en periodo de pruebas para tratar de atraer, sobre todo, al mercado joven. Por lo demás, “Guinness Black Lager” es una cerveza rubia clásica, al estilo de...

18 mar 2010

DeDues es una empresa elaboradora de cerveza situada en la Vall d’en Bas, junto a la zona volcánica de la comarca gerundense de la Garrotxa. El uso de agua procedente de la zona volcánica, de gran pureza y muy rica en minerales, es una de las claves para la elaboración de las cervezas de DeDues. Sin embargo, una de las mayores singularidades de esta empresa...

Un maestro cervecero nos explica cómo se prepara la cerveza de manera artesanal Hugo Aldón lleva más de treinta años en la industria cervecera como ingeniero de planta. Hace algunos años se animó a preparar su propia cerveza y a dictar un curso -el único en su tipo en Latinoamérica- a los alumnos de Le Cordon Bleu sobre esta bebida. En la cebichería De...