Cerveza artesanal, de la mano de dos amigos sanjuaninos
Amigos, compinches y ahora empresarios pero no de cualquier rubro: armaron una fábrica de cerveza artesanal. Marcelo García (39) y Sebastián Moya (38) encararon ‘’oficialmente’’ el año pasado este proyecto bajo el nombre de ‘Ancestral’, y hoy ubican los 4 tipos de cerveza que fabrican en distintos eventos y bares de la provincia. Llegan a [...]
Crece el consumo de cervezas artesanales en latinoamérica
La preferencia por las bebidas de elaboración artesanal es una de las tendencias de consumo observadas en el estudio de los gustos de los consumidores en el continente Americano. Según el relevamiento de la consultora Euromonitor International, los países de Latinoamérica observarán un crecimiento proyectado en el consumo de cerveza per cápita, impulsado principalmente por [...]
Crean una cerveza para tomar con cerdos ibéricos
Dos emprendedores han creado una cerveza especial artesanal para acompañar a los productos derivados del cerdo ibérico de Los Pedroches y a los quesos de vaca, oveja y cabra de la comarca bajo la marca Cordobeer. Tras un año de aprendizaje de la técnica, y como una salida laboral, Lolo Roldán y Ana Ruiz han [...]
Argentina: Cooperativa de cerveza artesanal
La empresa Cerro Cruz tendrá su sede en Agua Blanca, provincia de La Rioja, donde todos los turistas podrán degustar el producto además de poder ver cómo lo hacen. La cooperativa de cerveza artesanal se sumará a las 350 que se concretaron en la provincia. “Tenemos cooperativas de apicultura, cunicultura, artesanías en cuero, de cría [...]
¿Estas en Argentina y queres aprender a cocinar con cerveza?: ¡El Beer Day Festival es tu oportunidad!
Pizza amasada con cerveza, birramissu, brownie de malta. Estas son algunas de las comidas hechas con cerveza (o con alguno de sus ingredientes) que los amantes de la bebida podrán degustar en el BEER DAY, festival quere unirá a más de 20 cervecerías el día 26 de mayo, en el Buenos Aires Design. Además de probar estas [...]
Cervecerías artesanales buscan agrandar su mercado en México
Aunque se estima que actualmente sólo alrededor de tres por ciento de las ventas de cerveza en México son de marcas importadas, artesanales o tipo gourmet, con mayor frecuencia es posible ver marcas fabricadas por cervecerías artesanales mexicanas.
Cerveza rosada y con toques de toronja
Pink Killer es una cerveza con un toque de Toronja. Esto hace que su sabor y color característico, sea algo muy peculiar. Originaria de Bélgica, esta refrescante cerveza no sólo destaca por su nombre y su color, sino también por su pintoresca etiqueta. Es producida por la cervecería Brasserie de Silly, la cual produce cerveza [...]
El secreto sagrado de la cerveza: el lúpulo
Ya es primavera, y con ella nos llega el LÚPULO, una planta cannabácea también conocida como Humulus lupulus; nombre que traducido del latín viene a ser algo como “grupo de lobos”. El origen del nombre proviene de su uso originario ya que antiguamente se usaba el lúpulo para acabar con los árboles. Al ser una [...]
Mundo Cerveza: 
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