15 jul 2005

Roberto Bouso logró exportar su producto a Europa, y lo vendió en una de las cunas cerveceras. Esta es la historia de un emprendimiento que llegó a buen puerto, empujado por los vientos de la calidad y el buen gusto. La historia de cómo Roberto Bouso llegó a exportar su cerveza a Alemania, la meca cervecera, habla mucho de lo que un pequeño empresario...

Fecha de inicio: Julio de 2005. Variedades: Cardos Barley wine: intensa, cálida y elegante. Puede conservarse durante muchos años y si es en un sitio oscuro adquirirá un ligero sabor a vino de oporto, muy apropiada para reuniones y fiestas. Tiene un 12 por ciento de alcohol. Cardos Lager Pilsen: típica, de color dorado, tiene un aspecto velado y espuma...

En su constante plan de obras que tiene como objetivo mantenerse en lo más alto dentro de los negocios de su rubro, la multinacional Cargill decidió invertir una suma millonaria en la construcción de una planta elaboradora de malta cervecera en Alvear, provincia de Santa Fe. Si bien aún no fue confirmado de manera oficial, la suma rondaría los 28 millones...

Considerado un referente en el sector de las cervecerías artesanales, este licenciado en Ciencias Biológicas, apasionado por los procesos fermentativos, explica cómo es la situación en un campo en el que aún queda mucho por hacer. Cuesta creer que hace poco más de diez años Marcelo Guido Cerdán , licenciado en Ciencias Biológicas -con orientación en...

Que la cerveza y la gastronomía pueden ir de la mano es algo que ya quedó probado, aunque los emprendimientos de este tipo en Argentina sólo se reduzcan a un puñado de experiencias. En otros países del mundo, adonde la cultura cervecera es masiva, nunca falta un restaurante en el que el cliente pueda saborear exquisitos platos y cervezas acordes, es decir,...