El Departamento de Agronomía de la Universidad Nacional del Sur organiza las primeras jornadas bahienses sobre elaboración de cerveza artesanal y degustación, con la colaboración del grupo Cerveceros de la Bahía (Mar y Sierras).
La original actividad se desarrollará entre el sábado 31 de octubre y el domingo 1º de noviembre, en la sede de Altos del Palihue (San Andrés al 800).
Habrá cuatro profesores invitados, que abordarán temas como introducción a la elaboración de cerveza, ¿qué es una enzima?, bioquímica de la fermentación y análisis sensorial.
Las inscripciones (a un costo de 100 pesos para público en general y de $ 50 para alumnos de la UNS) se reciben en Agronomía: fax 0291 4521942, teléfonos 4534775 y 4530024 interno 4334, celular 155044769 y correo electrónico fipolci@criba.edu.ar.
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