“Apostamos a ser el lugar con más variedad de cervezas artesanales de la Argentina”, dice Leo, responsable del beer house-restó Cruzat. Y mientras invita un chop de su birra preferida -la Indian Pale Ale de Murrays-, la pared que está a sus espaldas confirma sus dichos: con miles de botellas con distinta formas, colores y etiquetas, si se quiere probar una cerveza diferente sólo hay que ir el reducto del primer piso del complejo teatral Paseo La Plaza, entrando por la calle Sarmiento.
Este proyecto nació a fines de 2006 a partir de una iniciativa familiar. Antes de eso, Leo ya había descubierto el universo de las cervezas artesanales: “La primera “cerveza” fue una Otro Mundo. Desde ahí me di cuenta que lo que había tomado anteriormente eran bebidas alcohólicas con gusto a cerveza”. Su paladar creció a la par que la carta de Cruzat se agrandaba hasta llegar a las más de 120 etiquetas de propuestas nacionales e internacionales que ofrece actualmente. Y para que semejante oferta no caiga mal, Cruzat cuenta con un variado menú. ¿Lo mejor? Si usted visita Cruzat tiene que probar las “papas bravas” (unas papas cortadas en cuña con pimentón, limón y mayonesa de ajos) que junto a las “bruschetas de jamón curado” son los highligts de la carta de Tapas. Sino también se puede pedir pizzas (se recomienda la “fugazzeta Cruzat”), picadas, sandwichs (no se puede perder el “noruego deluxe” con jamón de York, queso grillado, huevo y manteca) y distintos tipos de ensaladas.
Cuando va a un restaurant o bar como cliente, Leo se fija cómo es la atención del lugar. Que el comensal sea bien atendido para él es una obsesión que también trasladó a su trabajo como responsable de Cruzat. De hecho la imagen medieval se eligió porque la intención era recrear el ambiente donde los reyes eran agasajados con grandes cantidades de cerveza. Por eso Cruzat no es sólo un nexo entre los esforzados productores cerveceros y el cliente, sino que es un espacio donde no hace falta tener sangre azul para disfrutar de las mejores cervezas.
CRUZAT BEER HOUSE
Sarmiento 1617 –PASEO LA PLAZA
o Corrientes 1660 1 piso
Tel. 6320-5344
info@cruzatbeer.com
www.cruzatbeer.com
Todo bien tienen muchas, pero seria muy bueno que hcoeran una seleccion y dejaran las que se pueden tomar, porque de todas las que tiene el 35% no estan y el otro 40% no se pueden tomar porque estan en mal estado. O sea que solo queda un 25% de cervezas para poder tomar. Y lo digo por experiencia. No es de mala onda, pero seria bueno pagar por lo que tomas y no pagar por algo que no podes tomar porque esta en mal estado.
Saludos
Juan