Finalizó con una gran convocatoria Caminos y Sabores 2008 y una Cerveza Artesanal: La Serrana, fué la elegida para viajar en octubre al Encuentro Mundial de las Comunidades del Alimento Terra Madre, en Turín, Italia.
La selección de dos productores, entre 300, y un cocinero para el Encuentro mundial Terra Madre estuvo a cargo de el Convivuim Punto Slow Food junto a los organizadores de la Feria que este año convocó más de 65mil personas.
Los ganadores fueron los productores de la comunidad Indígena La Estrella de Salta y Antonio Fernández Sa, de La Serrana, productor de cerveza casera de montaña de San Luís. Como Cocinero fue seleccionado Nataniel Capellato.
“Existen grandes puntos en común entre Slow Food y Caminos y Sabores, porque por ejemplo ambos respetamos la tradición y simpleza de las comunidades productoras de alimentos”, comentó Hugo Cetrángolo, Presidente del Convivium Punto Slow Food Buenos Aires.
Desearìa contar con algunas etiquetas (si se puede) de la microcervecerìa de San Luis “La Serrana”, gracias