Desde mediados de este mes venderán cerveza hecha a base de hoja de coca y maca en establecimientos turísticos de las ciudades de Puno y Juliaca, en el departamento de Puno, adelantó Adriana Mamani, promotora de la novedosa iniciativa.

En ambas presentaciones, la bebida alcohólica llevará el nombre de “Kolla“, palabra aymara que significa medicina, señaló, tras destacar el alto contenido nutritivo y medicinal de los insumos utilizados.

Asimismo, recordó que el producto fue presentado con éxito en la reciente Feria Ganadera Artesanal y Agroindustrial del Sur del Perú (FEGASUR), que se desarrolló en Juliaca entre 24 de mayo y 3 de junio.

En dicho encuentro, en donde participaron productores agropecuarios y artesanales del sur del país, los presentes expresaron su satisfacción por el sabor “muy agradable” de los dos tipos de cervezas.

Indicó que “Kolla” será fabricada artesanalmente para su repartición en establecimientos visitados por turistas nacionales y extranjeros de las localidades de Puno y Juliaca, y estimó una distribución posterior en el resto del departamento.

“A diferencia de otros países, en el Perú existen pocos sitios en donde se vende cerveza artesanal”, detalló a la agencia Andina.

Refirió que el producto tendrá un costo mayor al de las cervezas locales, al haberse planeado su venta en “chops” de 10, 5 y 2.50 nuevos soles, según el tamaño.

“Tuve la idea de hacer estas cervezas porque cultivé maca y sé que es un producto al que le falta mayor promoción. Además, deseo que los jóvenes puedan aprovechar el gran valor alimenticio de la hoja de coca y la maca”, comentó.

La maca, planta oriunda del Perú, es rica en calcio, fósforo, hierro, proteínas y carbohidratos.

En tanto, la coca, arbusto de origen amazónico, se utiliza legalmente para chacchar, en té, extractos medicinales y prácticas curativas y chamánicas.