Guinness, ahora Roja
La tradicional empresa cervecera irlandesa Guinness lanzó en Gran Bretaña una nueva versión de su bebida, la cerveza roja.
La nueva versión, “Guinness Red”, será vendida en 142 pubs del país.
“La idea es que la ‘Guinness Red’ cubra las demandas del mercado para un paladar que busca un balance en las cervezas de gusto amargo-dulce”, declaró Simon Garnett, gerente de innovación de la multinacional cervecera Diageo, resultante de la fusión de Guinness UDV y Grand Metropolitan plc.
El color rojizo se produce al hornear la cebada por menos tiempo que el normal, lo que también hace que la cerveza sepa menos amarga.
La Guinness, elaborada desde 1759, es una cerveza negra seca tipo “stout” originada en la cervecería Arthur Guinness’s St. James’s Gate Brewery en Dublín, Irlanda.