El arte del buen beber

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Un comentario

1. 

   Filósofo Cervecero / 13 agosto 2007

   Muy buen artículo. Hace rato que vengo diciendo lo mismo. La cerveza, de la buena, no la uniformidad de las grandes marcas industriales, puede ser una bebida tanto o más interesante que los mejores vinos. De hecho, los belgas hace muchos años que se toman muy en serio el maridaje entre comida y cerveza.
   Yo creo que, por ejemplo, el mejor acompañamiento para cualquier plato de comida típica centroeuropea es cerveza, lo mismo se puede decir para ahumados y pickles.
   Donde vivo, en la República Checa, la cosa recién se está despertando. Ha empezado recientemente una suerte de “revolución” de las cervecerías artesanales o brewpubs y las cervecerías independientes. Son las que están marcando las tendencias del mercado para los consumidores más exigentes, y las que están sacando los productos más interesantes, originales y de mejor calidad.
   Para más, los invito a que lean mi blog http://filosofo-cervecero.blogspot.com/
   Con saludos argentinos desde Praga.
   MAX
   PS: Muy buena la página

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